카테고리

상품수 : 0개 + 배송료 : 0원 = 합계 : 0 장바구니 찜바구니
자유게시판 내용
제목 [전북도민일보] 정읍 현미원 현미흑초 HACCP 적용업소로 지정
글쓴이 운영자
날짜 2013-07-05 [16:58] count : 3288
SNS 페이스북연결 트위터연결
(주)현미원(대표 손행순)은 지난 6월 현미흑초를 가지고 HACCP(위해요소 중점관리기준) 적용업소로 지정됐다.

현미흑초는 우리 조상 들의 지혜와 혼이 담긴 전통 재래식 제조 방법인 향토항아리에서 국산현미와 쌀누룩만을 넣고 발효한 후 황토방에서 1년 이상 자연 그대로 숙성·발효시켜 갈색으로 착색된 것이다.

(주)현미유는 지난 2003년 2월 정읍시 영파동 200-17번지에 소재 설립돼 정읍시의 2012년 쌀 가공산업 업체로 선정되어 현미흑초로 지난 6월에 HACCP(위해요소 중점관리기준) 적용업소로 지정됐다.

식초는 일반적으로 세가지로 분류가 가능하다. 빙초산과 같은 합성식초, 우리가 주로 가정이나 식당에서 쓰는 양조식초와 식초 음료로 마실 수 있는 발효식초이다.

현미로 만든 식초를 흑초라고 한 것은 1975년 일본의 가고시마현 후꾸야마 마을의 양조업체가 1년 이상 항아리에서 발효 숙성하여 만든 식초를 흑초라고 명명한 것이 시작입니다.

음료로 먹는 방법은 꿀물로 마시기(식초 20ml, 벌꿀 한수저(30g), 물 200ml), 주스(사과, 오렌지, 포도)에 넣기(식초 20ml, 사과주스 150ml), 우유에 넣기(식초 20ml, 우유 100ml, 벌꿀 적당량), 매실식초로 마시기(식초 2000ml, 청매실 1kg, 설탕 1kg), 과일(사과, 오렌지, 바나나)식초만들기(식초 500ml, 과일 1kg, 올리고당 1kg), 소주에 소량 섞어 마시기 등 다양하게 섭취할 수 있다.

요리에 이용하는 방법은 식초 간장으로 사용(식초 50ml, 간장 50ml), 방울토마토와 양파를 식초에 절임(식초 2수저, 방울토마토 200g, 양파 200g, 설탕 1수저·양파는 얇게 썰어 물에 씻어 두고 방울 토마토는 표면에 4-5개소 흠집을 내고 더운 물에 데친 후에 용기에 옮기고 설탕과 식초를 뿌리고서 냉장고에 하루 밤 재운다) 해서 먹으면 좋고, 초콩과 초마늘을 만들어서 매일 꾸준히 드시면 좋습니다.

주문은 전화 063-536-1131, 인너넷 www.hyunmione.co.kr로 하면 택배로 가정까지 배달된다.

정읍=강민철기자
 - 입력하세요 ->
: : 덧글저장
  • 등록된 내용이 없습니다.
자유게시판
번호 제목 작성자 작성일 조회
현미흑초와 종균활용 발효식품산업지원사업 운영자 2021-12-21 541
(주)현미원 '종균활용 발효식품 산업지원사업'에 선정 관리자 2021-12-21 477
흑초 콜라겐과 와디즈 펀딩 운영자 2021-07-21 757
현미유와 벤조피렌 운영자 2018-09-13 1778
가고시마 현미흑초 공장 견학 및 실습 운영자 2017-08-28 2438
현미쌀눈 가격조정안내 운영자 2014-12-30 4392
현금영수증 관련의 건 운영자 2013-08-27 2253
현미원 현미흑초 알림 운영자 2013-07-30 3597
[전북도민일보] 정읍 현미원 현미흑초 HACCP 적용업소로 지정 운영자 2013-07-05 3288
92 현미유 방사능 불검출 운영자 2022-03-23 259
91 현미유 원산지.. 유진 2022-03-18 5
90        [답변] 현미유 원산지.. 운영자 2022-03-22 6
89 흑초콜라겐과 와디즈펀딩 운영자 2021-03-24 762
88 납품 일정 문의 및 거래명세서 요청 [1] 최은진 2021-06-04 11
87 현미흑초 너무 맛있어요. 김유진 2021-04-29 764
게시판 검색하기
검색
이전페이지
1
2
3
4
5
6
7
다음페이지
상담시간 월요일~목요일 09:00 ~ 16:00 금요일,토요일, 일요일, 공휴일 휴무
상담 및 문의전화 063-536-1131~3 ( )
상호 : (주)현미원    주소 : 전북 정읍시 영파길 41-8 (영파동 500-17 정읍제1공단)
대표자 : 손행순    사업자등록번호 : 214-87-28836 (정보확인)    통신판매업신고 : 제142호
부가통신사업자번호 :     개인정보관리책임자 : 손행순    개인정보보호기간 : 회원탈퇴시
호스팅서비스제공업체 : (주)제이엔